Mini cake alle zucchine

Il mio vicino di casa mi ha dato tante di quelle zucchine, raccolte dalla sua campagna, sapendo che a me piacciono tanto, e adesso mi devo inventare ricette nuove con questo ingrediente. Oggi vi propongo delle mini tortine da usare o come secondo, o come antipasto. Ingredienti: – 1 zucchina -2 spicchi di aglio -50Continua a leggere “Mini cake alle zucchine”

Parmigiana di zucchine grigliate.

Oggi giornata calda, e in queste giornate si ha voglia di piatti tipici estive. In casa ho finocchi, peperoni, zucchine, patate, e mi chiedo faccio un insalata ? No, involtini di peperoni ? No, parmigiana di zucchine? Siiii. La parmigiana si sa è fatta con le melanzane, ma ancora non è periodo, cosi avendo leContinua a leggere “Parmigiana di zucchine grigliate.”