Gnocchi viola con robiola

Le patate viola le ho conosciute qualche anno fa, da un mio amico ristoratore, il quale mi ha preparato i gnocchi viola con le vongole! Sublimi. Io fino ad allora non sapevo l esistenza di questa varietà di patate, conoscevo solo le patate a pasta gialla e bianca, ci sono anche rosse/arancioni, ma ancora quiContinua a leggere “Gnocchi viola con robiola”

Trancio di salmone su un letto di spinaci.

Nel pomeriggio, mi trovavo in giro con un amica, parlavamo di cosa cucinare per cena, il primo no, l insalata no, la carne no, abbiamo optato per il pesce. Siamo andati dal nostro pescivendolo di fiducia, il quale tra un discorso ed un altro, ci ha convinti per un bel trancio di Salmone, sinceramente raramenteContinua a leggere “Trancio di salmone su un letto di spinaci.”