Insalata mediterranea

Come vi avevo annunciato nell’articolo precedente, ho raccolto le fave quindi dall’orto in tavola. Oltre al primo ho fatto una bella insalatona , con cipolle di Tropea in agrodolce. Ingredienti: – fave 250gr – 300 gr di patate – 1 cipolla di Tropea – 1 limone – 150 gr di pomodorini – olive nere –Continua a leggere “Insalata mediterranea”

Orecchiette con fave e finocchietto

Nel mio orto , abbiamo raccolto un bel po’ di fave, quindi per il pranzo di oggi , fave. Per primo ho voluto fare delle orecchiette con fave abbinate con il finocchietto selvatico. Ingredienti: -280 gr di orecchiette -300 gr di fave -50 gr di pistacchi -finocchietto selvatico – olio evo -sale/pepe Per prima cosaContinua a leggere “Orecchiette con fave e finocchietto”