Pane azzimo

Ultimamente preparo il pane azzimo , non so perché ma il lievito mi provoca gonfiore, quindi spesso e volentieri preparo il pane senza lievito, anche perché si prepara in pochissimo tempo. Visto che si continua con la quarantena e siamo in due, io e mia figlia, gli ingredienti di quasi tutte le ricette sono per due persone, non mi piace sprecare il cibo.

Ingredienti:

-100 gr di farina

-50 ml di acqua

– 1 cucchiaio di olio

– sale

In un contenitore inserire l’acqua e il sale, e piano piano inserire la farina e sbattere con una forchetta.

Aggiungere al l’impasto l olio, e formare un panetto , che faremo riposare per circa 20 minuti.

Trascorso il tempo , formare delle palline, in questo caso io ne ho fatte 4.

Prendere una pallina e stenderla con il matterello e fate una sfoglia di 2 millimetri circa.

Non so perché ma non riesco mai a farle tonde 😒 imparerò.

Riscaldare una padella antiaderente e riscaldare il nostro pane qualche minuto per lato.

Il nostro pane è pronto io l ho tagliato a triangolini per accompagnare il contorno di patate.

Pubblicato da dilettanteincucina

Mi piace pasticciare in cucina, il mio tempo non è tanto, ma quel poco lo sfrutto per preparare delle buone pietanze, almeno spero.

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