Gratin di broccoletti con granella di nocciole

Per il secondo, del pranzo in quarantena, ho voluto fare una sorta di gratin di broccoletti.

Ingredienti:

-400 gr di broccoletti

-nocciole tritate

Per la besciamella :

-800gr di latte di soia di Granarolo

-60 gr di olio di Carapelli

-60 gr di farina Di Vella

– noce moscata

– sale/pepe

Per prima cosa sbollentare per 20 minuti in acqua salata i broccolettii.

Prepariamo la besciamella, io ho usato il Bimby è pratico è veloce .

Inserire nel Bimby tutti gli ingredienti e cuore per circa 15 minuti a 90 gradi , velocità 4.

Prendere una pirofila e iniziare a preparare il gratin. Inserire un primo strato di besciamella, mettere tutti i broccoletti, ricoprire con besciamella, e granella di nocciole, inserire in forno, a 200 gradi per 15 /20 minuti.

Adesso vi posso solo augurare buon pranzo.

Pubblicato da dilettanteincucina

Mi piace pasticciare in cucina, il mio tempo non è tanto, ma quel poco lo sfrutto per preparare delle buone pietanze, almeno spero.

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