Il dolce di oggi crêpes buonissime e super leggere, devo dire che rispetto alla ricetta classica questo tipo di crêpes non ti fa sentire pesanti.
Ingredienti per le crêpes:
-600 ml di latte di soia
-250 gr di farina
-20 gr di fecola di patate
-10 ml di olio di girasole
-1cucchiaino di rum
Preparazione:
In un contenitore inserire tutti gli ingredienti e con un sbattitore mescolare fino a quando tutti gli ingredienti si sono amalgamati bene.
Cuocere le crêpes nella padella apposita.
Ingredienti per lo sciroppo di fragole:
-120 gr di zucchero
-400 gr di fragole
Tagliare le fragole a pezzetti.
In un pentolino inserire lo zucchero e le fragole e cuocere per circa 10 minuti.
Guarnire le crêpes con lo sciroppo e servire.
