Burger di fagioli

Si continua a cucinare per la quarantena. Il bello di rimanere a casa è quello di cucinare tutti i giorni e non pranzare fuori e prendere dei piatti già pronti. La cucina vegana ha degli ingredienti semplici ma richiede più tempo in cucina. Ingredienti per 2 burger:

-150 gr di fagioli ( preparati in casa )

– 2 patate circa

-60. Gr di pangrattato ( io avevo del pane avanzato l ho grattugiato a casa )

– sale

Preparazione:

Per prima cosa pulire le patate e tagliarle a pezzettini e metterli in un tegame con acqua e sale.

In una ciotola schiacciare i fagioli con una forchetta, fare la stessa cosa con le patate una volta cotte.

Aggiungere il pangrattato e amalgamare il tutto, se vi sembra troppo asciutto aggiungere un cucchiaio di olio d’oliva.

Tempo ho ho acquistato un attrezzo dalla Tupperware per realizzare degli Amburger , devo dire che vengono perfetti.

Panare i burger con del pan grattato, metteteli in una pirofila e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.

Io li ho serviti con degli involtini di peperone rosso avanzatomi da un altra ricetta , che dire bon appetit.

Pubblicato da dilettanteincucina

Mi piace pasticciare in cucina, il mio tempo non è tanto, ma quel poco lo sfrutto per preparare delle buone pietanze, almeno spero.

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