Si continua a cucinare per la quarantena. Il bello di rimanere a casa è quello di cucinare tutti i giorni e non pranzare fuori e prendere dei piatti già pronti. La cucina vegana ha degli ingredienti semplici ma richiede più tempo in cucina. Ingredienti per 2 burger:
-150 gr di fagioli ( preparati in casa )
– 2 patate circa
-60. Gr di pangrattato ( io avevo del pane avanzato l ho grattugiato a casa )
– sale
Preparazione:
Per prima cosa pulire le patate e tagliarle a pezzettini e metterli in un tegame con acqua e sale.
In una ciotola schiacciare i fagioli con una forchetta, fare la stessa cosa con le patate una volta cotte.
Aggiungere il pangrattato e amalgamare il tutto, se vi sembra troppo asciutto aggiungere un cucchiaio di olio d’oliva.
Tempo ho ho acquistato un attrezzo dalla Tupperware per realizzare degli Amburger , devo dire che vengono perfetti.
Panare i burger con del pan grattato, metteteli in una pirofila e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.
Io li ho serviti con degli involtini di peperone rosso avanzatomi da un altra ricetta , che dire bon appetit.
