Pan d’arancio vegan

Dopo un lungo anno di lavoro per farmi stare a casa, con costrizione, ci è voluto il #coronavirus, avrei preferito continuare a lavorare, ma visto l’emergenza e per evitare di essere contagiati, il governo ha ben pensato di chiuderci a casa, quindi per passare il tempo si cucina, si riprendono gli hobby da tempo abbandonati. Oggi ho preparato una torta vegana per la mia piccola grande bimba. Ecco gli ingredienti:

– 1 arancia ben pulita

– 160 gr di zucchero di canna

-320gr di farina con amido

-160 gr di zucchero di canna

-1bustina di cremor tartaroDei f.lli Rebecchi

-360 gr di latte di soia

– 100 gr di olio di girasole

Preparazione;

Dopo aver lavato l’arancia tagliarla a pezzettoni compresa la buccia

Prendere un mixer e inserire i pezzettoni di arancia e frullate insieme al latte di soia e all’olio di semi di girasole fino a ottenere un composto liscio e fluido.

In un contenitore versare la farina, lo zucchero e il cremor tartaro Del f.lli Rebecchi mescolare bene con un cucchiaio di legno.

Unire il composto liquido e amalgamare il tutto.

Versare l’impasto nella tortiera precedentemente unta e cuocete in forno a 180 gradi per 45 minuti.

Trascorso il tempo della cottura spolverizzare con zucchero a velo.

Pubblicato da dilettanteincucina

Mi piace pasticciare in cucina, il mio tempo non è tanto, ma quel poco lo sfrutto per preparare delle buone pietanze, almeno spero.

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