Torta alle mele

Alzarsi presto la mattina per preparare la torta per la colazione, si l ho fatto. Stamattina di buon ora, mi sono alzata con il pensiero di preparare una buona torta alle mele, un classico dolce della tradizione casalinga,soffice e goloso, perfetto per la colazione o merenda. Ecco gli ingredienti: – 300 gr di farina. -200 gr di zucchero. – 3 o 2 mele, solitamente uso quelle che ho a casa. – 1 limone. – 70 gr di burro. – 200 ml di latte. – 1 bustina di lievito. -3 uova. Procedimento:

Per prima cosa lavare le mele, togliere il torsolo, e tagliarle a fettine, la buccia l ho lasciata.

in una ciotola versare le mele e farle macerare con il succo di limone e zucchero.

Dividere i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere al composto la farina setacciata, il burro fuso e il latte.

Aggiungere il lievito setacciato e amalgamare bene al composto.

Nel frattempo montare gli albumi a neve.

Amalgamare gli albumi al composto delicatamente dal basso verso l alto.

Imburrare una tortiera , versare il composto ed aggiungere le mele.

Infornare la torta , nel forno preriscaldato, per 40 minuti a 180 gradi.

Ecco la mia colazione

Pubblicato da dilettanteincucina

Mi piace pasticciare in cucina, il mio tempo non è tanto, ma quel poco lo sfrutto per preparare delle buone pietanze, almeno spero.

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