Rosti di patate e porri al curry.

Il rosti è un piatto tipico svizzero, usato anticamente dai contadini per la colazione. La ricetta base del rosti prevede le patate, accompagnate da pancetta, cipolla, formaggi o erbe aromatiche, io ho utilizzato il porro e il curry. Gli svizzeri lo usano come contorno per accompagnare la carne, invece, appassionata di finger food, l hoContinua a leggere “Rosti di patate e porri al curry.”